Wirsing, geschnitten

Der frische Wirsingkohl wird entkernt, gewaschen, in Streifen geschnitten und danach blanchiert und individuell eingefroren. Der Wirsingkohl hat die Charakteristiken von der Pflanzenart Brassica oleracea (convar. Capitata L.) var. Sabauda L. Nach Bedarf portionierbar.

Verkehrsbezeichnung: Wirsing, geschnitten